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¿QUIERES SABER COMO SE HACE?

"La Calidad de los Productos y el amor que se le pone al cocinar son básicos para un buen plato"
¿QUIERES SABER COMO SE HACE?

PREPARACIÓN

ENSALADA DE BACALAO CON NARANJAS

  • Ingredientes: Para 1 comensal.

  • 20 grs de Naranja
  • 20 grs de lechuga hoja de roble.
  • 15 grs de ajos.
  • 20 grs de zanahoria
  • 10 grs de nueces
  • 25 grs de cebolla fresca
  • Sal al gusto

    Elaboración: Se coloca un molde de unos 10 cms de diámetro sobre un plato trinchero, dentro de este molde se coloca la naranja en laminas, encima de la naranja se coloca la hoja de roble cortada en juliana y sobre la hoja de ésta añadimos el bacalao cortado en láminas finas. Previamente picamos y freimos el ajo, troceamos la zanahoria muy menuda o bien la rallamos. Encima del bacalao rociaremos el ajo frito y en lo que quede de plato y alrededor del molde pondremos la cebolla fresca, la zanahoria y las nueces también muy picaditas. Se desmolda y se sirve.

  • RESERVA

    RESTAURANTE EL CABALLO ROJO

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